原料：
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- y6 R* L( J+ n6 v" r0 Q) j烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。6 X& V( Z0 s7 z! o" o9 _3 r' T' a

( @$ Q5 H) j: {0 a1 U& ^配料：% L0 ]3 q: N; L/ }( p

' r. ~7 Z1 X; X( E8 c食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油
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1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分； 7 @' _- ]0 S  L3 ^, b3 g
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2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）
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6 x; f4 E+ }- l( E( P' J3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；' q) D6 Z* M6 J# j
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4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；4 e9 K2 t' l' ^% p3 z5 N
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5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟/ p4 Y0 s4 G7 B+ B; }6 a, o9 _
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6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................