教你做水煮肉片 5 @) I8 M5 g: L, @" Z- j" T

2 G! A- C# Q% X1、里脊肉300克. ]. v7 |0 y0 w7 b7 |# b

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2、切薄片
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3、用蛋清、淀粉浆一下肉片; y. X5 j* \/ \) m: v: Z
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1 L+ z" H- w# @4、郫县豆瓣酱1勺) [. j# \$ I2 H$ S( f- M$ t7 H% m
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8 i& A( `! {4 c5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料
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6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜
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! A. x% U0 O1 F# s- _4 p7、加入一碗水开大火- b2 `8 c/ s( `9 Z4 {; a3 H

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8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）
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/ h& F# J' L5 }9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）# L$ L7 f: b; H1 x

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10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了

图 啊，没有图整道菜会减色很多的，楼主请注意一下啊