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[主食] 端午节不包粽子那还叫端午节?来学一下吧![8P]

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端午节不包粽子那还叫端午节?来学一下吧![8P]

s首先祝大家端午节快乐!小长假有个好心情!那么下面我就要跟大家介绍怎么包粽子了!!. i% ^' i, L5 g/ c
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材料:糯米二斤(圆粒长粒都成,我用的是长粒的)红枣若干,粽叶50片(正好包完二斤米)$ L: ~& @  s4 `1 k, S

0 o* }" b; N; L. w; p* b辅料:棉线若干(剪好备用,剪得长点)
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) ^( p! O# u$ p# b9 V9 n- G' T, G做法:糯米洗净浸泡24小时,红枣去核浸泡,粽叶洗净放入水中浸泡
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然后我们就可以开始包粽子了# v5 [( Q5 x$ x& t; ^

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第一步:将两片粽叶叠加如图注意正反面                                第二步:将叶片弯成一个漏斗状9 e+ h) E, X- e6 a3 n: [+ Z
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3 M/ h# c( v( O+ S4 ~7 J! Y% o3 a
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7 c' G0 E% d" \第三步:加入糯米和红枣                                             第四步:再覆盖一层糯米盖住红枣
, O, K+ M, _$ L5 b! c" g4 M% P/ m. k+ ], \* v/ W6 ]/ x

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/ Z5 I5 C, c1 z+ v! i. B& i                / B( t1 n5 ^! n

6 t  }% m0 ~0 @( g" J, z/ _1 K第五步:另一只手掌向上推粽叶包住糯米(关键一步)             第六步:将两边包住捏紧不让米漏出来- C) {. h1 O% q& U5 s
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6 c# H" V& O, p) S/ |) {: q
, o' f6 c1 y6 l$ l. C" F% o( m6 |第七步:将粽叶的前端折回包成三角型                        第八步:棉线捆紧,完成
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' _- D1 Z7 Q2 _% K8 z6 V, a2 U素粽子加水没过粽子大火煮一小时,小火煮一小时,期间注意不要将水煮干了
: ?, H, a$ h5 n! I9 Q肉粽子追加一个小时7 v. Y5 ^* w) G; Z1 O6 {7 _& w: a( t
粽叶清水浸泡,若是市场买回的新鲜粽叶需要开水煮烫,我用的真空包装的粽叶

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-5-28 19:31

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我从来都是帮忙吃,帮忙做还是没经历过,看图学习学习

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