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炝拌萝卜丝
材料:
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8 b) Y- V; u) R; v9 K- f2 D 青萝卜、干辣椒
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) R+ r* W3 m9 q8 D, y$ u调味料:; ] W h: |/ J0 u2 h
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盐、花椒、鸡粉、醋$ T& B4 M8 D( i9 _4 X
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做法:
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1、青萝卜切丝用盐腌半小时。+ v% r [& V4 C
: [: ?& j' Z9 z9 V6 ` 2、沥干萝卜中水分,干辣椒切丝放在萝卜丝上。
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* C: i5 x7 j- f; |! d7 w+ Y2 S* x" H 3、油热放入花椒炸出香味,捞出花椒。
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4、将花椒油浇在干辣椒上。" _( ~% V3 r2 ]# U3 M
+ ^* Z) X* @, f( o2 b2 Z. ] 5、放入一勺醋、鸡粉拌均即可。