面团原料：
, w. ~: _' z% D# \2 N" W9 n4 R+ {9 a/ \面粉125g 清水62ml ' O( A3 k8 G1 Z6 V! \

6 `$ P2 s* `# A9 V2 ~" e6 l肉馅原料：
0 @) ~6 T6 w: s9 Y+ S* y猪肉150g 葱20g 黄酒5ml 盐2g 胡椒粉1g + U- O! m; b* b1 t4 `8 _

& J4 ?/ j7 q' l汤料：
9 }- e7 T+ a% k. z  R9 E" F清水600ml 虾皮8g 紫菜2g 姜5g 牛肉粉0.2g 盐2g 香菜一棵
* J, s7 u! t, k1 [& N' A3 g
1 t8 G$ k8 a) K* u  [% @% P! a) a6 e/ L  M' x' p- j* e

1 ]7 f. ~* L' }* y做法：
1 L8 P6 b* F5 V1 o% Z5 p1、面粉放入容器中
+ I% z3 ?; {; B0 w/ S4 G2、面粉中间扒个面坑，倒入清水1 Q5 G7 ]7 [. o: r& s
3、将面粉与清水搅拌均匀
! R8 p' T1 z: o4 z) I4、将湿面粉揉成面团
' {2 e, X& F& d5、将面团放入保鲜袋中静置30分钟; Z& ?! H5 y, U. e
6、猪肉馅加入葱末、黄酒、盐、胡椒粉搅拌均匀制成鲜肉馅% E, |% o: Z3 k7 G3 f+ G
7、醒好的面团取出，揉成光滑面团4 O) N% v# p5 c+ P
8、将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片
, A& X0 f; V1 E1 N+ _( t( A9、将面片切成等宽的长条面片: f: i7 D9 h4 \4 g- p+ f
' \" f7 Q/ _* Z9 k( U

* u5 j- v# b5 N: h! {& j - J( G9 |  _. W7 t9 f$ }
10、将长条面片叠落在一起，切成梯形馄饨皮( l% F5 r# |+ q" x: B
11、取一个馄饨面片，在短梯形的短边抹上肉馅
+ T% j8 |: S7 V: E, Q1 `$ t5 s12、将面片从短边向长边卷起( i7 B" y: l  _$ g
13、双手捏住两头" m. P; q4 B# Y3 a# T
14、将两头搭在一起
8 u9 I, i; x: b6 M/ T& d# ^15、捏紧重合部位，完成一个馄饨坯子; d" r3 d' w" i9 g3 N
16、包好的馄饨坯子放在洒有散粉的盘子上% S" u+ N7 i3 T% [& Z
17、锅中放入清水、姜片、虾皮、紫菜煮开，加入牛肉粉、盐调味后盛出
# s8 h3 q. W1 i& l* E18、另起锅，放入清水煮开，下馄饨坯子，煮开后，点三次生水，再开锅时肉馅已熟，盛入汤碗中，洒上香菜碎即可。
, y, y/ t/ u3 O2 q. i3 I6 u : c' {( }+ ?. M

! v( {4 A5 {' t% P9 R# v
! s% y( D9 i" R3 z# \+ E完成
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倒霉，早上正好没吃饭 ，看了口水支流，馋呀！！！

额，这个貌似对手艺要求比较高诶，估计自己做是不行的了。

这是不是福建千里香的做法，好果是的话，就要好好学习下

哇，我最喜欢吃的，看到口水都流出来了。可是我苯手苯脚的怎么会做。

这个的手艺要很高啊，只能看看，支持一下啦！