[主食] 卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

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1楼大中小发表于 2009-6-13 04:28 只看该作者

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卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

原料：
* ^; d# {2 N- Z. m
面粉、卷心菜、鲜虾4条、猪肉、橄榄油、葱花、盐、香油。

5 H; B. \7 _/ z/ E9 |

做法：

1、面粉加水和，不要太硬，擀成面皮，越薄越好，洒上一层干面，折叠，可切成细丝，粗丝，宽条，我是斜切成旗状，方便喂宝宝。5 E2 H/ r- V8 j r

3 |# J7 s5 J2 v- y

、先将手擀面煮9成熟在锅中泡着备用。! S8 J$ e- j+ x: }

3、卷心菜，取菜心少许，切成小块，鲜虾4条加猪肉一点，加一小勺淀粉用料理机搅打成泥( B% e3 k/ V) s; w% Q. P% y
1 z9 C9 R4 q" \- F9 y" M
4、锅烧热后倒入一点点橄榄油，呛入一点葱花，倒入鲜虾肉泥翻炒，加入少许生抽，加入卷心菜。

5、将煮好的面捞入炒锅，翻炒，如果太干可加少许面汤，加入盐少许，最后滴入一滴香油即可出锅。

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