挺喜欢咖喱的味道的，自己也喜欢做那个传统的厚重的版本。这个混合着茴香、黄姜、丁香、胡椒...数十种材料的美味，总是让人一想起，就觉得特别渴望。
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可有时，时间不是特别宽裕，又特想在米饭上浇上厚厚的咖喱汁美餐一顿，就尝试了美味咖喱的懒人速成版。汤汁一样浓稠，蔬菜一样酥烂、鸡肉更加细嫩。咖喱遇上微波炉，也就遇上米饭杀手咯。
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原料：& c8 h8 D! M, x' i- j3 H1 i% A

  k+ c) o9 B  \- U, X5 F洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。 ' ?. L4 P% X9 D4 [1 M* \6 s
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做法：
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在耐高温容器里加入黄油，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍，加热20秒，加入姜蒜末拌匀。' ~) I) w4 Z0 Y) g( l0 I

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4 ^5 g/ u3 k( ~" V" H* l再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟。
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4 j! [- x7 v$ m6 b: ]1 I取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏。0 O2 S# ?) Q' U; M) {% a

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: w. ~! [1 U$ [加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟。6 k7 U8 p7 A  k9 ?/ u! q

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再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下。+ C( `$ C4 S$ H7 t7 G8 t
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最后进微波炉高火12~15分钟。$ C8 ]$ J1 F' i- a- W
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咖喱遇上微波炉，你也遇上米饭杀手咯。" q4 B; W4 d/ ?7 M9 G  |% F& {# Z
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高手啊，这样速成的美食不容易啊。好多都是味道好吃。但是制作工序太多了。

头一次看到微波咖喱 我也喜欢咖喱 就是有些上火 还真的有点饿了 谢谢分享