做法其实很简单,主要是需要洋葱,大葱这些味重的调味,还有就是韩国大酱和辣酱
/ O4 }# y5 s& z6 Q- @主要材料:牛肉,洋葱,大葱,小辣椒(青的红的都可以),香菇,西葫芦,土豆,豆腐,(配菜还可以放些豆芽之类的),
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做法:
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将牛肉切片,放盐,料酒,小许酱油腌制
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其他配菜切片待用
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开火,放油(一般韩国人做这个放的是香油),我觉得浪费,放了小许香油和普通色拉油,把大葱,洋葱,姜丝,小辣椒放入炒香,倒入牛肉翻炒
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& u6 K2 J$ P+ w k. W; n待牛肉变色后放入香菇稍微炒下,加水(据说放淘米水做出的汤会更好喝,以前用过几次味道稍微浓一点,今天做饭的时候淘米水忘记留了)
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待水煮开后,捞去泡沫,放入配菜,土豆,西葫芦,开始调汤,加辣酱一大勺,大酱我放了三大勺,我做的汤多!
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再次等锅开后放入豆腐煮沸,加鸡精即可!
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晚餐做这一道菜足矣!汤美菜也好吃!
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先看看大酱和辣酱吧!
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+ ]0 Z5 R2 Y; K- b9 ^ w& O8 l" q打开看看!
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辣酱就剩这么多,还好家里有很多
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先放所有的材料
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. `- {! \# @; w( x做好是这样的嫩豆腐
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