我本一汉族妹子，嫁了个标准壮族老公。7少的老家在田阳百育敢壮山的山脚下。敢壮山是壮族的人文始祖布洛陀的圣地，传说中这里曾经是他栖身生息，繁衍子孙后代的地方。9 B! ~2 B( J( G4 J8 ]0 G; @" c7 W* l
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    跟7少回农村摆酒，见识了农家的喜宴。全部都是自己家人DIY的酒席哦，场面极其原生态。其中我最喜欢吃糯米春卷，嫂子们做的时候我就把全过程拍下来了。
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材料：, H' V6 I2 R/ D$ D1 ^
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内馅：莲藕- M! ]6 w& z  ]' |
      半肥瘦猪肉1 F1 t( u0 A" N1 A, Q/ ?
      花生
/ R2 `' B0 c& S" T9 e. ^      木耳
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! r7 p* \0 U# R/ e/ f  D调料：
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! `$ X- A7 U' o2 c& c      蚝油9 |/ G6 J5 b) T! F9 F
      鸡精
9 u; f  S/ D" h' x9 L$ e      糖
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) F8 \- a0 o, r- K      春卷皮& ~& N+ z' p9 d; j/ t# U6 p
      糯米粉
* Y/ u  i  D! s8 [3 |      鸡蛋
$ r' }+ M# }8 s- E      泡打粉
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      啤酒
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2 V* i% ~5 A' n8 J. P+ VTIPS：墨鱼骨就是墨鱼的内贝壳晒干，在中药房有卖，可以让他们帮磨成粉) X9 f$ {. r3 W; d) d" O

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1、莲藕切碎、猪肉粗剁、花生炒香后去皮拍碎、木耳切碎，以上所有全部混合。加入蚝油、鸡精、糖调味。
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2、取一张春卷皮- p' ]- o) V6 ?& V0 l8 ]
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3、把混合好的内馅铺在春卷皮的正中，成一条直线
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$ W7 o8 P' S6 `& z& ]% `4、卷成筒状+ h. o/ X3 i6 P1 b+ Y7 S- f
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5、切成适口的小段
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" Q& R$ x" x$ X0 |6、糯米粉按1斤配一个鸡蛋的比例，加入少量泡打粉、少量墨鱼骨粉（作用是使春卷有脆口的口感），最后用啤酒调成糊状。; [+ \% L; A0 G& N
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7、春卷裹上浆，下油锅炸至金黄色即可
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" `: r! o! h8 g! p0 \- n[ 本帖最后由 lzk131199 于 2009-7-2 00:22 编辑 ]

与一般的春卷差别不大啊，还是支持，希望继续发菜。

味道不知道，但是卖相不是很漂亮啊~好象做起来也满废手脚的。

看图片里面春卷的样子不是太好，没有食欲啊