原料：! c+ X& L- u; m# I
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长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺
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调味料：, n! x4 W: S7 d9 C
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺9 I/ k; f+ ^8 g3 C# f; G/ n1 U" Q
做法：( e% r/ O; D9 N, C* Q2 B6 b

! \( T  G: S7 Q" @1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
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( c. @4 e. s3 M- s: E2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；: ~4 A) e% z! j" P! L' l) _

5 k9 |: ?- [8 e$ a# x' G: K; p3、将煎好的茄子排在粉丝上面；
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4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；
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4 }* Q; a% r+ J  e+ o# N5、再放上剁椒和蒜蓉；; S# m9 [9 A! M8 ^( k# ?6 E( [& c
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；
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茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～
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, j$ V; p2 j9 ~( I% r吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～/ p3 N, \6 N8 v$ K/ @  L

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看着就好吃，突然感到好饿。; i) S! ?" z9 R+ u2 Y0 ]( u
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的