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　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
* s) }+ b/ c1 n6 T1 u　　做法：) J% Z/ T# u" U
　　1、将竹笋焯水待用
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　　2、五花肉煮透切块( j4 w7 a! I# P: n3 b9 H
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; Q8 c% i# _) R' ?- N8 n) b( `0 F: q　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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6 d' M! @# A8 e+ ~7 r% _　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。* H# s5 z$ M/ U4 w( @
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! C9 S" W; ^( R5 l. n/ [+ X　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。1 y4 F  s+ a) N# }: x8 B
　　
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看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵