在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）, u" ^9 \! z  W+ o4 C
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐+ |4 a8 o+ s5 Z( ~
水750g/ L: J( O/ |; z4 y5 c
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做法：( a* C4 j5 |1 _6 G; d
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。# I) e$ m% T2 v+ Z
2.去鱼骨。
# w3 d# |8 z" Y+ [  w3.鱼肉切大块。
: S0 E+ G: I# M4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
5 l* T( A4 u' p- p5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。, y9 N/ |6 L7 |0 q, y) b# s
6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
8 S$ _, g- m0 b  C% }: P, U7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
, p$ W: |7 x$ j* S8.鱼汤要没过鱼肉。
3 J( t5 ^% k9 Q+ ]6 j  e7 F! D9 D9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
( h. I  p* a& ?: F10.最好蘸香醋食用。
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* x( Y0 m' A' L小贴士：
' g( ~  A1 M  b1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
3 ^' y* T1 ^! o/ m2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。! H# |6 X$ o' C- x! V; O
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。
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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。