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原料: c% w* g6 K( |( k% ]) N- U
菜脯50g、鸡蛋2个、虾皮20g、韭菜100g。3 o) ^5 v4 j# n

9 t; b: K* `7 m, \/ B做法：  k) Q5 e! [$ y, |0 W" f% ?: U
1、将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份。
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2、凡是咸菜，萝卜干等这些材料，最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干，一来可以去除咸味，二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香。4 H: B: }0 V$ e8 ?% `

* o. ?% _8 c6 r/ c3、用2片姜片放少许油入油锅中涂匀。
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4、放入一汤匙勺菜脯。
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5、一汤匙韭菜9 \' k& W4 \6 l
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6、2汤匙打匀的蛋浆，和少许虾皮，我很喜欢用虾皮做菜，因为加了虾皮会香很多# I3 b4 i  P; c/ h' h9 v- {" |
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7、小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面。( `6 H) w  W3 |, v+ C

$ z* f& O: o- B/ K: j8、煎熟以后就可以起锅了。
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和韭菜炒蛋一樣好吃不過應該很多人不知甚麼是菜埔

恩简单，有实惠味道也不错谢谢楼主。菜脯就是菜干什么咸菜拉，萝卜拉

别的高深咱不会做 这煎蛋还是可以学习学习的 呵呵 有机会自己做尝尝试试

还真是会吃   煎蛋的时候 还从没想过 要 放菜进去 一起煎  不过看 样子 应该很不错

菜辅是什么啊？？我记得简单要一起剪，然后磨平的！