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烹制方法（二人份）　
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1 i/ D# q8 P$ P/ D6 `: m+ ]: W0 C       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只)# A* J! @" [" ^3 G7 k  g& l
　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙)
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5 h. n$ E" J5 R! y9 ]6 p* W% y1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。: q7 G$ G  h) r* O5 E5 w5 u* E1 V

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2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。+ E1 j8 V! `6 I" ]! |# K
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3 培根铺于砧板上，切成两半备用。1 I5 Y$ F( w  _0 g$ K" E8 u
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4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。 " F8 d8 r. g, i4 c. ^( r

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  V& g3 ^! x9 E0 P. N0 s4 V5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 ; B1 |9 {1 U' c3 g0 F
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5 {0 h" M1 ?$ F6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。
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7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。
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) y  U! A7 N; f% x- ~厨神贴士& i: R0 ?/ C7 F, O
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　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。
% I" [8 a! d4 U/ Y& }5 E　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。8 z4 b0 b6 t/ c$ u3 T% t
　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。
' ?# u& J( W3 G; w! O7 U- \　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。
/ w/ }7 y, z" r6 r! d　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。$ j8 ~) z8 l$ z# P# o; i0 f7 v
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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错