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[热菜] 蔬菜鸡肉卷

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蔬菜鸡肉卷

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原料:
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$ D7 _1 X  ~& N1、鸡腿肉两块(鸡胸肉我想也是可以的,没有骨头的就好)( N" g$ z0 G" g% F' F

/ h( Y( ?0 J% s2 t# Q( `; I2、生抽2匙,料酒-陈醋-油各1匙,糖-胡椒粉各半匙,老干妈辣酱1匙,
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, B' b. u+ t# w$ s3 a  A3、八角一粒,大蒜一瓣,花椒适量,孜然适量。& k7 D. C/ K  g
做法:
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1、将料1和2全部倒入保鲜袋里,把鸡腿肉放入,稍加按摩,最后放入冰箱腌制过夜。(因为生抽和辣酱已经有了咸味,就不要加盐啦。你可以在睡觉前腌好,第二天的工作就很简单啦)下图是腌制好的样子:* l+ O3 ~( R( |
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2、锅里加一点油加热,放入几片生姜,然后把鸡腿肉放入锅中煎到两面有点金黄就可以啦(10分钟左右),至于火候嘛,我是用大火-中火-大火。: z, d( `9 c  ]% s: ]
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3:将煎好的鸡腿肉切片摆放在生菜上(最好提前摆放好生菜,免得鸡肉凉了)。
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这个其实没有"卷"起来,应该算是鸡肉为主料做的一道菜

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蔬菜是装饰的吧 忽略掉蔬菜 就是普通的鸡肉了

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看见就想吃啊,我最喜欢吃鸡肉的,之要是鸡肉都喜欢吃 !

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