在贝太厨房上学到的。  J* x0 u. K  N' C% a! H- n
爱吃孜然味。
3 D' C+ v% `- j" Z. h0 E* l  r) w4 Z4 ^9 N; g3 t

4 Y0 W) H( c# k; ?" f5 j! k$ e" {2 @! h, u, P$ W4 G# J
1、 西葫芦一根，洗净。
4 e/ D9 r: _$ F3 v/ j0 p) c2、 竖着剖成两瓣，去头去蒂去瓤。
* |  N; s  D2 ^) y4 g& a3、 切成小丁。! Z; B! n) C. `6 \3 q
4、 放入六成热的油锅里炸五分钟。! v  I6 N! |) L1 r
  i, m9 ]5 k5 A- `
2 I; ^+ j0 _8 A6 Y$ Q
7 C% p$ x6 r5 X5 _. N! O
5、 趁炸的时候准备：红椒一个。
( Z0 J! W! g3 Y- s" r3 [! k6、 切圈。& k. Y% s9 K8 \: H% c! M
7、 孜然。1 K; [0 C! {0 r5 ^
8、 辣椒粉。
7 R7 [  h" w# U; {& F/ Q
- N5 p* J* w; h, H1 E# r
1 z% Q! \% K( e- Z7 Z3 h9 G
. ]2 J+ ?) u) m) |9、 西葫芦炸好，捞出沥油。
2 h' `  D9 ]9 Z2 g10、 锅内留少许油。2 t& k# L% R. Y; e2 g: D! M
11、 倒入红椒圈与西葫芦翻炒。
3 Q2 ]; _8 c$ x' w12、 再倒入孜然与辣椒末，放入盐、酱油、料酒调味。（根据个人喜好
5 d) O/ z* @- K1 `  i& N
/ _" L) d5 @# _3 h7 s9 o4 `- O) }0 |2 C. q/ l. i

5 O8 M; \' [+ a再翻炒两分钟就可以出锅了。如果你是非常爱吃孜然味或爱辣的人，那么孜然或辣椒粉还要多放一些。

简单，方便，好学，回家马上试一下。感谢楼主。