材料：# s5 I  x! z3 O; r
净鱼肉，鸡蛋，面包糠。; k* S* X1 k2 _4 ~$ X
调料：8 U- u' Q3 W6 M
料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。
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做法：
+ b. C! y4 J4 {5 t" L- d+ a; F3 ~1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。' D( B+ y& m. {! e

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# B$ A) E- f' F: N$ S4 c. J: C2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。
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( Y& Q/ L0 f/ q3 S% N+ h( y- F3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用，我做的是鱼形，眼睛是用黑芝麻点的。
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  i- O3 [& o, t7 l/ ~2 O) g4、平底锅中倒入少许油，说是要炸，但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了，小火煎熟就可以了。. `* ?7 n' W; r2 O3 L
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: a& @9 R2 L0 P3 {' _; ^' \; J, j( P% `5、可以蘸花椒盐或是番茄酱食用。6 S( R+ F: W+ h! W3 G

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哇~沙发~" M1 m2 x: p2 R2 _! d" Z
越看肚子月饿啊~色香味俱全~~~

鱼排也是第一次听说，以前我是不喜欢吃鱼肉的，这一看起来要尝一尝

鱼排看起来好可爱啊.不知道味道怎么样,流口水了.

鱼排看起来真的好可爱啊，味道应该不会差到哪里去的吧~

看上去不错。可惜做法有点复杂啊。要是弄的不好看就不爽了

如果说用butter炸的话就会好很多而且不容易焦,还有香味...支持楼主发帖

好可爱的小鱼排！这玩意很适合哄小孩啊！嘿嘿！