[热菜] 花菇鲜虾煲

花菇鲜虾煲原料：
" q7 m+ u! P6 @6 X7 m, T9 R/ D1 y! h+ i
　　花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。
% h+ `) X0 d; N9 Q% f; L8 y
4 @" P( l+ r8 [　　做法：
& K9 N5 O3 x5 u0 w$ ~, j% U7 w9 y/ W8 x
　　1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；8 V* J) {, D! m5 K/ X

* E" v( U# H1 R1 O' k' j　　2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；
* ^& h' E, H: v, t) N) v" A4 |9 G% |3 h7 `
　　3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；' |3 X  j2 \' X% d

( R- S( M$ L" [3 k' r% U5 G　　4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；
0 m& q) w8 ^) ?* `! }6 P  r/ L: @8 |, K7 Y
　　5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；" Q: f$ |1 H5 N% C- R. c$ V
  c. z, {  N, y" G; N8 Y, x# r; H
　　6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
0 Q$ _" Y9 K$ e　　菜品特色- w9 d4 x) I2 ^( Q

# Z3 c7 G8 \4 J; J3 O& L2 \7 n3 p9 S　　花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆