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[甜点] 手指饼干[7P]

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手指饼干[7P]


材料:

全蛋150克,(我都按3个来放)

糖粉:150克

低粉:150克

1.蛋白打成粗泡分次加入白糖打成干性发泡.

2:蛋黄加入细砂糖打成乳白色并且体积面积变大.

3:把蛋白湖分两次加入蛋黄湖里翻拌均匀.

4:将低粉过筛到蛋湖里轻轻翻拌均匀,手法和做蛋糕一样.

5:烤箱预热180度10分钟.

6:裱花袋装入花嘴,将饼干湖装入袋子,烤盘上垫烘焙纸.将饼干湖挤到烤盘里成手指状.做一个大的圈饼,表面撒上糖粉.

7:送入烤箱移到上层180度烤15分钟.










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好哈,虽然甜食吃了人容易长胖,但还是支持楼主。

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