中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。0 ^/ `* B8 m  F- ]1 b0 E
4 F, z2 F8 W; A3 @6 F% \8 Y( @
- j; j5 D7 l- |6 K
3 b3 O2 b, b' k7 r! [: D8 P

% b0 s3 H- ^" N: _- t. t. h; R# j& o8 s. U: E# p2 j: c
: ~9 f/ u8 H$ W8 F
4 ]7 {( G  M% A2 b
配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克3 w( S7 V2 _5 |6 o. l) G3 N$ [

/ x7 A% _. ^# k2 w9 b: z% X6 A表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量
% c) n6 X3 w1 M% j8 f5 r% \4 O! p+ `
) O! j" T8 g& Y4 P. v做法：
& U/ P7 f- U2 ~. j, J: n7 `, O) G/ ^4 |1 u9 r
1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
! N1 e% z6 [, k; H- o
5 k5 }8 R$ k/ d6 d% r用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
/ \5 d3 q6 i2 X" ~% p0 u2 q1 E; U" n# |9 Y) ?2 G! r1 a3 O
倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。. Q8 b# K9 I$ v, j  P
* ~7 i( ^5 z9 m$ D0 V
视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。1 m$ s, i8 }( [  T' \& S

# a4 j, N9 ]1 B
! l& x( y5 m5 \5 `9 ?1 z' O2 Q. D/ E% p: i' Z8 v  l

  N. y( O! a, P: A0 J
$ m) s$ _# S9 r% T5 n- Q) b  a; [9 j. l9 d! a+ c

& y* h; M2 w" P" e& A把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。
' \. M9 J. T7 f( q" z9 N; q4 r" B& \2 W/ d* i
在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。7 G0 r/ O: }. Q: f4 ]
; M, n' S& [3 l9 Y& Y
用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。* g6 }1 A& ~: e6 w
/ V" F+ q9 u: x  g  z: `6 H
把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
* k" u( r8 M1 p! ]
4 H3 k# H/ Y" ]$ C: M5 C" v. B/ {
) o' H2 a4 T& i8 {# y0 j; S' \9 H/ H/ A' b
$ |' h& R' U0 v) r' d

8 v4 t+ N$ e2 f' H  T

这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦