原料：
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: P# B' }$ Q0 c" J北豆腐（南豆腐也可以）、鲜虾、姜、料酒、蒸鱼豉油。, c7 g0 G( `! Z9 b$ j
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做法：! W4 N$ g0 ]" U& B$ |8 w
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1、豆腐从盒里取出，切成片摆放在盘子里；3 N5 x! J- P4 W; l) R- o* w
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. K  s# M- u3 X6 J) _( J2、虾洗净，剔掉虾线剪去虾须平铺在豆腐上。姜切成丝放在虾上；
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5 @+ k! g& n1 s" H3、另取一小碗，倒入蒸鱼豉油、料酒，略放些盐调匀后倒入盘中。上蒸锅大火蒸十分钟即可；1 Q' `! Z; Y/ m: T9 a
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! Y* Q& X' n6 Z* J+ ^4、蒸好后撒上些小葱；（我没有小葱了，凑合着切了些韭菜）! a; D6 x& e: ?+ N$ Q

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这样做出来的菜 ，估计豆腐和虾还是两个味道，两者没有完美融合啊！不过挺有看相的！

楼主的这个菜，怎么像料理一样啊，哈哈，还有摆设呢，不错的嘛，味道怎样呢

味道怎么样咱不知道  不过样式还是满好看的  方型的碟子加上竹帘有点日本料理的感觉

看了一下，确实如前者所言，这道菜没有将豆腐和鲜虾的特色很好地结合起来

豆腐再下面，虾在上面，虾的鲜味都入到了豆腐里面，真是美味呀

好象没有完美的结合啊，我觉得也如楼上的楼上的话是对的！

豆腐再下面，虾在上面，虾的鲜味都入到了豆腐里面，真是美味呀