天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～
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* s- ^9 S. u3 l6 f& E. @3 S! e. B- o泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁
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$ s$ G7 y: {0 s$ t0 a2 m. ~上个成品图先～: L7 X  X' |: M& d% c
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上步骤图啦～～～+ l# \& c' Q- a5 F- y. }6 y4 d2 I8 N
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1。原材料大集合。。。. _! w) e0 a/ R; W, u) y
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上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块
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, e3 F9 x8 m! F下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露* Y$ t- {" Z( N6 L3 a

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* H% o0 W6 y( C; T/ E) T! _/ s5 a& G咖喱
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椰浆7 m% e7 U* S: [' o9 D, r
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黄姜粉% l7 w/ X9 Z0 R* Y( o
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. E9 l- P. A6 b0 u! ~, _椰糖
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鱼露: |/ u  p4 K3 M' o( ~
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牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快
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土豆我就切了2个，中等大小的。# `  p2 R1 Q! r0 {. c2 Y+ X8 t
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: ^  i/ _. s: |8 ?8 z, ?, a2。先把牛肉倒进锅里" f# b# B  B% L
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/ |  N0 m7 E- [3 d3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。: F) r2 h- j% ]! q, @* d
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4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。
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5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。
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8 g* A8 z) ]8 ~6 V: |% w6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。
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7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵
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% o- i9 W8 v' ]- Y2 o, f8 _& F9 k. H另外再加一碗水（家里吃饭的碗）
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8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。  N* ^0 w1 D' v# s  J9 T7 A

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成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～. }7 R5 L( D+ v& U

' R5 m5 z: |  g; L9 s3 x; n* |+ F呵呵，来，一起吃。。( X- @9 A" J6 C* a2 k5 B

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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。5 |6 [8 I2 H0 y& F
一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。' P# _6 l$ ^4 p# \& k7 z
咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,3 I; v9 m0 A8 J$ B4 }% c" c/ O: i( y
可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊