[热菜] 青青河鳖抄

材料 :河鳖一只 ,青椒一个,洋葱适量 ,肥肉4 M- T- r1 W" Q% z) ~. t/ p) S' b
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配料:姜 ,大蒜头,白糖 ,盐,料酒
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1 将河鳖洗干净,特别是背上的那一层要刮干净哦,然后将鳖切碎,放沸水抄下,过凉备用& @+ q. _" J, v0 E2 |4 D7 u) A! ?+ P

& ~1 B# h5 ?) o& w将青椒,肥肉,洋葱,大蒜头切好备用 6 T9 G( B( q: h* [" ^
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2 将肥肉放油里诈出油
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3 锅热后,温度要高,倒入备好的鳖块翻炒一会倒入配料: c$ x- O; ?( e$ a) V

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4 翻炒到所有的料都变色后均入水继续翻炒,放入所有的调料,最后倒入一点点水闷会就可以了
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