[炖汤] 淮杞炖水鱼

用料：甲鱼一斤左右,猪肉(瘦)二两或猪骨头半斤.山药(干品)半两,枸杞子4钱(20克),桂圆肉七八个(3钱左右).
5 b& q& T$ i5 A' ?/ x0 O配料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜3克8 m" Q/ e& r: S2 n% s) @% ]
淮杞炖水鱼的做法：
& K8 i- X: S# o6 F- |: }1. 洗杀好水鱼(不会可请鱼贩帮铛好),内脏不要.将水鱼用热水中烫过，洗净，去血水，然后斩件.
+ f/ s) o8 j$ Q2. 瘦肉或骨头洗净斩件，用热水烫,去血水.
& |, C6 p) o+ l) {3. 把蒜头、葱和姜片稍微炒一下，加清水，放入水鱼同煮沸，约八分钟左右，捞出控干水分.
% w! ~, X7 w0 I! s# P6 i5 r4. 将水鱼,瘦肉或骨头和各配料，姜片放炖盅内，注入大半盅沸水，盖好，炖约三小时左右，调味即可食用.
) B) `3 T: w0 L, d) h: G气血双补,补虚养身滋阴,老人使用更好.
" N6 e! m) D/ f! n; v9 H- q图片连接：http://www.4shared-china.com/file/140005026/ab5f8d2c/2009920.html, m3 \* V/ v3 K2 P0 m. X
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这是本人第一次试发贴,请大伙多支持,鼓励啊$ z9 B6 k2 L, e2 B$ L8 y: B

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