冬瓜排骨汤的做法- }" U5 s7 S5 V) u
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# R0 U! a" x  }  H( ?配料. F3 w4 D0 ]0 z* [8 Q0 I
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
: N; B7 v% u' N特色：0 y5 T: K6 k) W* x4 I
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
/ z, D1 W. E6 f6 W  {: ~冬瓜排骨汤的做法:% q+ z; K, h- h* l1 F# t
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 2 k- d9 L& P; t* B' R3 }6 j
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 / H( ?0 z# t) o2 ?, s- C- F8 r' i1 L
3、姜切片，或小块姜拍松。 8 N; d+ o% h' K
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味# q  N9 B! t2 f3 U, v( y

( J; A3 H( h. Q[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！
6 G4 c6 `+ k( z图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿4 L  C3 ]; K4 N. ~0 |4 f6 E3 l
是夏季的食材佳品
$ c4 r- @) m1 F- c1 G7 u冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了4 h9 ~5 F3 d/ j- p* V; t& }& s

' e* H* T3 C' g但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.