制作方法
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7 w6 G( q! U* F8 P! u7 G1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，- u5 a( a1 s" m  H6 ^! Y8 F
    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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7 I8 {, C+ B# C3 e2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。
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( o, P8 D$ I/ N2 n. q; t1 w3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。
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/ W$ F  n) h1 M) ?4． 洋葱一个切丁，备用。- _6 V1 {, }8 D5 g1 A5 p5 S$ d' A
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5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。
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6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。# C% `# B) L2 z+ v* k# F
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。6 r" P- J' a& l+ I+ U6 i

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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。
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- ~% _8 g, {. b. P: z6 A( x大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。
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& R# X# ?1 |: w0 G$ {* a 鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。- [/ ?3 m8 t0 s

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香菇和洋葱切丁备用。
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干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干
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荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去
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荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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" P) p+ A" p( d期间，千万不要打开锅盖。3 j( M& N: L; |. I" U; r0 b

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# O" G4 P/ }' v$ e一个小时以后的成果
' m( S" {2 |- f: J这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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" F; \1 P3 b: v6 c    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡
9 q" H" J0 P! o- z: o荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了0 k: ]' D; N/ l( b( E
呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，