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　　烹制方法（二人份）　
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　　材料：玉米粒（1罐）、去壳松子仁（半两）、黄瓜（1条）、红萝卜（半条）
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7 Q* l" t5 ]3 v9 L8 z- n( ?! [　　调料：盐（1/4汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许可以不放）
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' G; M6 l4 P# P* u/ b8 |( T; X　　生粉水：生粉（1/3汤匙）、清水（1/4瓷碗）/ h. D$ `. U) ?  j$ }- ?

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" U. o$ Z2 Z& }4 g& h　　1 洗净红萝卜以及黄瓜，切成小丁，和玉米粒大小即可。
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　　2 加热油锅，待油温有3成热时，转小火把松仁放入锅内过油，断生即可。 - F* Z0 ~8 ^  G$ |' I* c+ g4 s

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/ n* S4 a: d$ I) I# m　　3 加热3汤匙油，爆香葱花，放入玉米粒，将之翻炒均匀。
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0 H" _5 j& n0 {/ z$ P% N% I　　4 放入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖、少许味精、白胡椒粉以及数滴料酒调味,再把切成粒的黄瓜以及红萝卜倒入锅内，翻炒均匀。 9 {+ W/ B: c4 z) m  O+ `

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　　5 把备好的生粉水倒入材料中，翻炒均匀后加少许香油调味，即可关火。 9 w$ D8 `# ]8 ^" n. O# Z
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　　6 把炒好后的玉米黄瓜粒装盘，再将油炸好的松子仁洒在最上面，即可食用。 - d. d" q9 T& O+ \+ W: P4 f( G% a

0 r1 m2 W6 G- G# u- O　　厨神贴士
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, p6 p/ o% q( [! D$ ?, g　　1、购买玉米时应选甜玉米，糯玉米口感不够香软，另外生玉米炒前需先用水煮过。如果嫌麻烦，用罐头玉米代替也可。
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5 T4 T" T2 v! M& B+ J2 F5 J3 _　　2、松子过油的时间不要太长，小火即可，只要看白白的松仁稍微有一点变色，就要赶紧将其捞出来沥油。利用油的余温，松仁可被炸熟，口感香酥。* c" ]+ J+ O# k6 P5 W* _; g3 u

! _8 @+ {0 p5 p  X! \) }　　3、由于甜玉米和松仁的缘故，这道菜基本上是甜香味的，因此盐只需放平时炒菜用盐量的一半，令这道菜的味道更鲜美。
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3 n6 ]* h& z+ g8 G  S　　4、炒的过程中可以加少许清水，以防口感太干；生粉水不宜多加，适量即可。

名字好听，就不知道味道怎么样！感谢楼主发布