今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。
) e7 I& t4 H6 {. h1 g' n" u: s于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。8 |$ s# ]  \; n  M
我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。
/ _3 S+ @( \/ J1 q; F: O( q等吃了。。。
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洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。
! C& t7 ]* e' e/ T需要的工具：牙签
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% O0 g9 }% _0 L) I& M4 O, @3 t: {然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。7 j' ]* a+ T% ], V
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现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。# ?$ q0 _2 n/ G9 B9 T
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特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。/ C) Q9 G) y! `: K- E9 V
可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。1 [+ y5 d# L! R! R: t

- P- H& |; B& X7 a螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。
  }1 A! D( `  k! D: b绑螃蟹的任务是我完成的。& d9 B1 J. U1 ^' _( i7 W0 f; p* ]" o
(*^__^*) 嘻嘻……
: s: W2 a9 r  q6 _+ k" q0 I6 d把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。* _& |" x7 A7 X+ K2 ]
然后开始蒸了。。。
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! D1 V. U7 m, p" h" s3 s蒸螃蟹的时间也要利用起来的。, I6 D" |! I, Z: R
切一些姜末，来做调料。0 E$ w3 h# w/ m
螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。
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; n' R5 x4 b: T/ ]$ k) W& a做好的调料。' {2 Q1 A1 K/ p. A2 v0 G
醋、酱油、姜末和香菜末8 V, B1 C" x/ V9 ]6 X
很香啊。
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20分钟左右就蒸好了，可以吃了。8 }! [& t  y2 j, _/ B; a

不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈

不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试

那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴

学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~

原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．

我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。

这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住

我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！

螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看