用九阳豆浆机打过豆浆之后会剩下些豆渣，但是这个豆渣很细腻。虽说也可以就掺着豆浆喝下。可又总觉得有点拉嗓子眼~不如滑滑的豆浆喝着舒服~所以，这个豆渣有时候很是头痛！$ p8 R2 S  t: X1 O$ t: C
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网上有人介绍了很多种豆渣的吃法，我也跟着学习。发现步骤其实很简单。
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- s1 g, S3 s  C+ J* T  t/ S) U% ~1、用漏网漏剩下来的豆渣继续控水，直到稍微干。趁热放些盐，鸡精，微量即可。（宜淡不宜咸）1 U- F+ {( F4 I/ F
2、再伴些许水，加些面粉（如果不加面粉，豆渣是会散的哦！我已经尝试过了！这个是经验教训）打成糊糊状。打的稀一点，烙的时候容易薄一点，口感更好一些，糊糊浓的话，也行，不过一般新手就不容易弄熟哦！/ |  \+ a4 A& P7 W2 F% c
3、最后把准备好的葱末放入搅拌。对了，最最重要的是，你要打个鸡蛋在里面！一个或者两个！随便随便！
+ j' y1 R* P, n: }4、一切准备就绪。
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7 U' B( V' P5 H拿出一个平底锅，其实一般家里的电磁炉上的炒菜锅也可以搞的定！上灶！起火，倒油！微量的油也行，看个人的喜好，喜欢油大的，或者担心烙的不好的。可有多倒点油！1 l. c& W& H8 |# f% ]; L$ n+ j
用大勺挖一勺豆渣面糊！放入锅内，慢慢的哦，顺便再把炉灶的火关小一点！（这个很关键哦！）稍等一会再试试能不能用大厨的姿态抛个锅？其实很简单！反反复复就OK咯！最后上个图吧！: C) M7 D+ R: l. R

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& C; U' q! t' u[ 本帖最后由 yew 于 2009-10-4 11:37 编辑 ]

看到楼主的介绍，我的眼睛一亮，确实震撼。平常都是把豆渣直接倒掉的，看得挺可惜的。以后按楼主的，“废物”利用吧！

我在家做过，豆渣炒熬着吃也很好的，当然煎着吃也好。

看起來真的不錯，做法也簡單，值得去學一學~味道也應該不會差到哪裡去的~謝謝樓主分享~

我都是熬稀饭放点，蒸馒头放点，剩下的都用来做花肥

完全没想到过 还有这个做法啊6 j6 b2 Y, z' b8 E, r
明天我试试.....一般都扔掉的!

资源这样回收也是蛮不错的，豆渣其实还可做其他用途!

其实豆腐杂就挺不错的 饼呢 我看看吧 ..

这个可以试试啊。我以前都试放点火腿烧的。下次试试

家里就有个机子，每次用完豆渣直接扔了，现在才知道还可以另作他用