秋梨汁的做法
0 s# U, e. J* n( ]4 i, E7 X3 ^材料:
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鸭梨或雪梨(反正是应季的梨就行)4只,干红枣80克,鲜百合80克,蜂蜜150克,冰糖80克,川贝粉2克。
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做备工作:
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1、梨去皮,用擦板擦出梨蓉与梨汁(下面放一容器)。
& u" [7 ?7 X2 t- _2、红枣揪开,百合去枯皮。
& B0 \* {# o' e, S2 f. P1 {做法:
% D& Q. {+ J a+ z0 e/ n1、将干红枣、百合、冰糖放入炖锅(不锈钢为好),倒入梨汁梨蓉,大火烧开后,改小火熬40分钟。
, C9 D% y" U/ v6 F7 S$ \- ?7 F2、关火,分勺将混合物倒入细密的漏勺(下面放一个容器啊),用小勺将汁与细蓉按压出。
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3、将按压出来的细蓉重新放回锅里,加入川贝粉再熬20分钟,关火。
* E' X$ e$ N7 N" j9 E& n3 G0 a4、放凉后,加入蜂蜜,充分拌匀,放入无油无水的密封罐里,冰箱冷藏保存。吃时用干净小勺取出,加入60度以下的水和匀即可。
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