给不吃甜粽子的人多了一个选择！！9 d# {- _( Q8 K
步骤多多，味道香香！！
% Z# W0 `( g2 U  F) U. w& a% N这个做法是和胖星儿学的至此声明6 [& A  `% v* F5 g* U- s3 l2 L& }
茶香鸡粽五大特点
5 [2 v# Q) B2 J+ m' _" \·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻
$ G* L) e- @2 \( I; L/ e6 U·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化
0 W$ @% N: R+ M4 G) k2 Z·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康
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# j' p; ?- A( K# j8 `( z7 F·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑9 @1 u( k/ T. m* X( ^
·不讲求包法，只要包上不散就OK。$ a/ s& X& [8 N
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原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶. o7 q' ~& V# x! L$ w7 M
配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇
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$ p% I1 H; D- O+ z3 D& a步骤
" p: q7 T  j+ h/ Y+ D6 ~1，泡一杯浓浓的普洱茶：
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7 l( q- E7 L5 R: q; N  R2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜.
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2 G8 v9 _1 o, F' _5 a9 y4 F3，白糯米与紫米要分着泡软
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4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用' ~( p, _5 Q* R

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# y5 ^6 p2 p2 a9 I% Q: P5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味
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6，香菇和干贝事先泡发.4 u1 I, g$ |8 i' `6 u/ k9 V: u$ |
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7，将香菇切小丁，干贝切碎.7 |$ P  G# n& D4 {9 c4 P

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8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒
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9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.- t/ F4 h- J% q: x" V

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4 g  Z3 ^* _. ?' T10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜7 j) @. v& E2 u; Z! d7 `$ U$ ^
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: d3 o0 E# q$ O, q& X11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时4 Z7 J- a' k: n0 S, Y* s" }: q2 l
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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢