0 T, Q3 W6 }; z准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；/ v+ p1 ?1 N( S: b$ x1 W3 w2 o$ f/ F
制作方法：! P! ]* y9 F5 f! K* O. h

1 d7 p; N6 p8 D7 A6 R１． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；
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２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；% R' H8 A: q/ t9 Q0 V, U6 O

$ I. X6 U$ v6 N  j9 Y4 j３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；9 a* o% N- i( `& }* A4 i- o3 u. {+ e

& z6 j, M7 E$ S0 q: {* H! X４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；& @6 _4 K9 F9 G, W: Z7 c+ n

* n# I6 I$ k. K# n( t' S５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。1 }  `. d- u# ^2 z5 X+ N

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营养介绍：: P* d6 T, c( p; z+ T

$ v. T4 G% \$ S& Q" i0 _! `1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；
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; E0 S9 q3 w% M& ^1 ?. ^& F" _2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；% e# }! C  G9 [  V1 i9 ^. ^
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3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　0 R9 @( z6 k0 `: H6 F3 I* f* i
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4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　
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9 ~; P9 C5 H0 o/ h' Z5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　
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6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。