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; f( y' j/ y( {; G) i0 @烹制方法（二人份）　
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      材料：鸡中翅8只、西兰花（一小棵）、生姜（2片）
6 h  M2 `7 U6 ?0 ?" W9 w　　腌料：盐、料酒
* G( v* h8 Z/ G2 z4 h　　调料：料酒（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、冰糖（8粒）、水（半杯）、海天金标生抽（1汤匙）、海天草菇老抽（3汤匙）
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1 洗干净鸡翅，在背面划两刀，平铺在碟子中，下盐、料酒、姜片腌10分钟。
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2 洗净西兰花、摘成小块，浸泡在盐水中备用。
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3 烧开锅里的水，下西兰花焯十数秒，捞起过凉水，备用。 ' H8 }2 O( c4 F$ e2 _
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9 K( L9 p( e% D- |; v$ _" X4 将腌好的鸡翅与姜片一同放入开水中，焯至将熟捞起，用冷水冲洗至不再烫手，沥干水备用。
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9 E( ]3 k; ?0 o% n0 ~# Q" D' J! a5 M5 重新烧热小半碗水，下8粒冰糖，开小火将冰糖煮至融化。
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: L! k, A0 R3 n) \+ Z6 加入鸡翅一起翻炒，期间再加入生抽调味、老抽着色。 0 `) v% o/ L2 g* P+ `6 R% j
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7 转小火，将冰糖汁炒至收汁时，关火。
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8 将鸡翅摆盘，夹入的西兰花做装饰，即可上桌食用。 0 D  U: `- f# z7 b

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! g- b* g9 g7 X5 g. ]0 W　　1、腌鸡翅前，需在鸡翅背面划上两刀，使其更容易入味。若担心卖相被破坏，用牙签或叉子叉几个小孔亦可。  q7 T1 |% Q0 h, Q$ N3 v2 ]
　　2、西兰花用盐水浸泡，可以泡出躲藏在西兰花中的小虫子，起消毒去菌的作用。
$ o) R1 S/ {6 w: R0 a　　3、炒鸡翅时，需用小火，因为鸡翅与冰糖同煮时容易烧焦。. |8 F7 S3 j. J5 a. [% T
　　4、若想成菜卖相更佳，不妨多下点老抽，老抽本身不带咸味，但却可以令菜身着色。
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是不是电视上那个教做菜的教的啊，这道菜很适合女人吃

把冰糖换成可乐就能做可乐鸡翅，换啤酒+味啉味道也满特别的。

菜很美味，最少看起来很美味，至于美女可就不好说了，持保留态度。

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你