早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。3 ~/ f8 q' K3 N  z5 t% L
真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~# V$ }$ Y7 x+ O3 C  F! y& H
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到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。
0 r3 v) ~9 {2 ~4 U7 z( s8 X8 X突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。9 B2 P; R' X; _8 n, T! Y/ N
思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。$ X' n0 h1 ]! o! v2 }
开始动手。。。。
! V& Q5 H" c( f' }  w第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。' m4 X% Z  d1 ?' f& s- o

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; A3 |# Q5 M8 W. L( Z& d# z+ r5 Y第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。
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第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。6 x, d% y) i: K$ y: y1 T% G

* k# ^, L' W, {5 _第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。7 K2 I' T5 s0 B
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第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）" y6 z2 G7 R  U$ a) g- z
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4 c4 a* L2 _# s9 v& @; hOK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。3 J( k4 q0 F1 T- I9 j1 K

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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。