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木瓜牛奶蒸蛋-全程图解

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木瓜牛奶蒸蛋-全程图解

材料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶. w$ n$ k5 L! A9 {& x# f

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; f" D! w4 R) `4 m1 e% T做法:
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& A: p6 Q) C) m/ w4 q1 m  m1、木瓜切块,平铺碗底。- n9 M/ y! w( U  m  [' j  ^
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2、鸡蛋+红糖打散。
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3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。! Y0 H" C  ^. c& }) o) g) G. H6 t
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4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗,或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶。( J/ u5 {0 y1 r/ [8 E, H$ J; X2 H

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5、放入锅内,开蒸,水开后大概蒸10分钟。& ^0 I: l/ h: m( T% ~3 n+ |. E2 U

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6、出锅了。
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7、来一口,还真是很嫩!: X8 K7 g4 c( h# d
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8、来个近照!鸡蛋好多洞洞的,不过木瓜的颜色实在太诱人了,味道还是很好的。1 K- x2 k* q' M3 A. g! V

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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-15 14:05

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
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木瓜对女生的好处真的是太多了!, ?1 `6 E7 J3 N" {7 ~* n
不管是从体形还是从皮肤角度,木瓜都应该是女生的最爱!, h8 J3 ]' z6 i8 ]: F6 \
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所以,这道菜献给本论坛的各位女士朋友!

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真的真的,好有诱惑!

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恩,看上去不错,先试试做,好吃的话再回来,多谢楼主的分享,。

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好办法谢谢LZ分享  我也去试试

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看见大家喜欢,我也真的好高兴啊!

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回复 #3 格格妈妈 的帖子

肯定很有效用的啊!
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! |2 x2 d- ]) g# ]在此再跟大家分享下挑选木瓜的方法(因为我爸爸原来在海南开农场,种植过木瓜的):$ A3 p% q* J( {% Q: D
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1,要挑选形状为椭圆形的,不要挑选太过于圆形的;/ F0 Y( N% G! I( b; D0 {! Q
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2,每个得重量最好为3到4两;! P) y  \8 }2 v; N! G
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3,好的木瓜外皮颜色应该为:绿色略带黄色,不要太黄(太黄就是已经熟到过头,不好吃的了);2 ]& e1 ^$ Y2 z( s% T
2 \$ z: \& E3 `2 n1 _6 D( ]
4,外皮以绿为主,但是里面切来要黄。  W% s; }( t9 v, `6 G3 l

) G1 f9 R1 a7 }$ h' e2 U' I这是我询问我老爸后得到的讯息,希望能为各位朋友提供帮助与参考!
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  • 格格妈妈 金币 +30 热心服务--帮助其他会员于本站公益及服务! 2006-10-16 00:12

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说来好奇怪,看俺们这儿自己吹的说是种木瓜的悠久历史,可是市面上根本见不到木瓜,不知被谁吃了。偶尔见到一个两个宝贝一样,要接近二十一斤是不是有点贵?其他地方多少钱?

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我爸爸跟我说,他们中好的木瓜,都不是往内陆发货,都是分为部分:* y) X$ I( H2 M: V$ e9 S
绝大一部分发货到台湾,一部分供应给各地方得大酒店,一部分在海南当地出售,最后剩下的自己解决!
( u# s9 n8 ~9 |& ]$ T所以内陆很少看见,造成这样的原因是:木瓜很不好保存,容易坏,自然就要花费相当一部分的钱用于保鲜与运费上面,你说在超市里面肯定卖不了高价钱 ,而保鲜费与运费是肯定是赚不回来的,那么就只有把木瓜放到暴利行业,如酒店!: m; ]4 e% h8 m/ ]) a

+ ~8 I4 p( O1 u( @这就是为什么,其实很不值钱的木瓜,会变得很少 在市面上,并且只在高档酒店出现的 原因!
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  • 格格妈妈 金币 +10 贡献--诚挚感谢你帮助版猪回答问题分担 ... 2006-10-18 23:36

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这个菜制作的比较简单,但是一个是要注意木瓜切的大小,与形状;大小是便于入口,而形状则影响美观,另外还有就是把木瓜泡在牛奶跟蛋液里的时间要稍微长一些,让木瓜充分吸收奶的香味跟营养,最后蒸的时候要用小火哦
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  • 格格妈妈 金币 +10 回复认真,鼓励! 2006-10-18 23:37

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