扁豆平时在家里很少做，不知道为啥，可能是不习惯它的味道吧。这次偶尔买了一些，尝尝，不然连味道是怎么样的都忘记了。不知道配啥做好，看到冰箱里还有两片千张，吃京酱肉丝剩下的，就炒它吧，反正都是豆豆。
" X2 T. E, l! G3 z  @: l材料：扁豆，千张，湖南腊肉，尖椒，蒜、盐、生抽、鸡精适量。1 K; W# ^# g$ ?4 x7 G: I+ `0 Q! e  f
做法：
, e5 a( F4 ]. w8 E9 ?1、将扁豆切成条焯水待用。8 n3 O% B# D, _
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2、将千张，腊肉，尖椒也切成条。$ Z4 ]0 s1 w4 X/ I/ G

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& ?6 h4 a' J: j! a/ Y3 ^/ C' C3、起油锅，爆香蒜头，下腊肉，尖椒炒香。
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4、下千张、扁豆一起煸炒
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5、沿锅边溜点水，下盐，生抽，鸡精调好味道就行了8 M* _* `" {$ G

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享