这个方便面是在新浪一个网友的博客上看到的、好象叫阿斯匹林。记不清了,觉得做法挺有意思的、所以尝试着做了一做。做完以后感觉有嚼头、喜欢有咬劲的朋友们可以一试。顺便提一下压面机哈。我家面条从来不在街上买、除了方便面。(现在方便面也不用买了哈)全部都是本人亲手制作、一来呢、卫生、二来呢、可以加点想加的东西哈。
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原料:
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500克面粉、2个鸡蛋(大概净含量100克)、100克水、5克盐。
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8 h+ M6 V& d4 r9 L4 v! V做法:
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6 G) C9 [% @ P3 G7 o" j8 E) q! b6 b( g1、500克面粉、2个鸡蛋(大概净含量100克)、100克水、5克盐;
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- U' H9 s& c; d5 q8 E2、搅拌成团静置10分钟;
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% ~ l9 ~. D2 D3、分成两半;
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4、放入压面机一档、撒上面粉;
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9 y; }( T/ @9 F- D' H, |( x- y5、擀成面皮(要5遍才行);
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3 u& R9 Z- ?5 p( J$ g6、分成两半;
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$ c( z8 z+ t, T& t5 w7、放入压面机4档撒上面粉擀成面皮;
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8、放在细档上压出面条;
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9、卷好;
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10、下油锅炸至金黄(炸好就可以吃了呀,如果炸得稍糊点,有点象馓子,呵呵);
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11、另起锅水开下入面条、就关火;(焖一下)
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+ s# O' h% F) ^( F4 p+ e# H, e12、加上好吃的菜就可以吃了。(推荐你呀,捞出面条以后,加入菜菜拌着吃,不用放汤会更好吃哦。)
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! S; ]/ X1 l. B5 g% l4 w做得了!!
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