材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃5 F( c; B3 r/ J$ Q; Y
配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜
$ ~9 N6 P& b5 |5 [- c6 M8 `调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒
, s% F2 B+ t+ r$ O做法：7 I. Q) `9 {6 Y6 ^
一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。
0 f; b& C8 J- T$ a! f1 k二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。. b  {7 R! ]+ {/ `
三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。
: y2 Z- e! A: J. r四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。
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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。