1 h8 E# E& n' |$ D) u( G' i9 A
, K! V1 J: a+ F* q& E
9 D' |. E9 \! L  V; }& @1 V( }, c
難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人 熱量(1人基準)159Kcal , {4 F% {, q5 c4 O% J7 y
主材料0 q; O  f; ]) f# O6 `9 ?
海螺100g,韓式綠南瓜1/6個,馬鈴薯1/2個. v) H' D' b( k, H5 p" ]: ^
洋蔥1/4個,紅蘿蔔1/6個,蔥1/2根- Z+ q8 c1 H+ [  ?, c
副材料/ T; E. I' }# S$ T7 i' i
調味料-辣椒醬2大匙,醬油1大匙
& z( i- `2 ]6 |辣椒粉1/2大匙,清酒1大匙,蒜末1/2大匙
4 V$ N& c0 t. J/ |小魚乾湯汁-海帶(昆布)5cm,小魚乾一把,水3杯
$ i. G" v( c. a7 {' Q
: @0 ?7 l' n9 V3 S8 O) z% x( ?% R
5 g. p* t8 n; g
0 B( O: b) p/ Z01.熬湯汁
/ `+ K* ^6 X$ G( _在鍋裡放入小魚乾和海帶,倒入水
& j( a6 s( a9 h% M! X( O7 Y" V1 n- }待水燒開後,撈出海帶,在煮上10分鐘左右# W% ?2 ~2 S& `! j' g3 T' w" |0 B

: _& r$ Y# S' [/ _  @2 }; C7 L7 v: J" ^$ T0 k% D

' o0 \% x2 u  B9 ^& j& Y5 X) C" b  W02.準備材料
* k/ X8 {  e4 T3 J0 P' v+ x% e馬鈴薯,胡蘿蔔,韓式綠南瓜# X6 Z0 \2 p3 O2 h8 F* u
洋蔥各對角切成2cm左右厚度: D$ r) B' h) C  C5 d+ C" q: Z+ B
蔥,紅辣椒,青辣椒斜切
9 `8 {( A$ B2 F# k馬鈴薯和胡蘿蔔切成圓角
7 i4 E( |5 K% ]$ ?5 Z& i$ h/ ~
3 D2 o2 s8 o! e( D
% u7 m; q/ [) C$ V. D! S
# n6 p1 J2 `3 j6 n- j03.攪拌調味料 * k. W- k. m* l" t, E( ~9 F& z. j
從01撈起的小魚乾和辣椒醬/ G3 M. Y3 K( i  M
辣椒粉混合然後再煮4 f) z1 X6 |& T$ P+ ^
; _6 e/ P( w$ e; C4 k
4 p7 a. F3 {( C! L% z0 z) F; Z

" h- E4 F3 k  V2 L9 X% \8 ^) f5 L04.煮 : b% h  z: i* g$ I: ]
放入海螺,馬鈴薯,胡蘿蔔
! g" b5 z( c6 A6 [9 o7 ]' G% u3 A再倒入清酒和醬油蓋上鍋蓋煮
- S/ l- c& u4 V2 n之後再放入蔬菜,韓式綠南瓜2 c% K& k4 t# T3 D/ v0 \% }2 Q
洋蔥,辣椒,蒜末煮開
, l. z0 r& e- a- p最後放入蔥後熄火 + d; K5 a1 N1 L, x9 N) ~9 l* H
: W1 |( A# L! q1 M) ^, H
) w% J, v3 ~8 N" w8 Y" D2 d- o
05 完成 $ @, r' m/ W; _7 \9 v7 p
6 k+ i3 ?: m  E) k
% R7 `4 P7 U2 a6 s
6 |% i5 l( x  z  V

光看着就叫人有食欲，吃起来一定是巨香，谢谢猪猪发帖！

楼主你用的是什么辣椒酱啊，看起来很好的样子哦，那天做豆腐，想找个好点的都不知道那个好吃，现在看到了你做的海螺 ，味道很好吧

看起来都很好吃，就是这个海螺不好买，味道是啥味的

光看着就叫人有食欲，吃起来一定是巨香，谢谢猪猪发帖！

看上去很好的样子啊，诱人哦，真想好好吃一顿

太漂亮了，不过我在做这类菜的时候都喜欢放点搏荷叶，会有很特别的感觉

看起来都很好吃,不知道用田螺替代行不行？

好象不象是炒的吧，倒有点象是煮的菜肴，是不是！

太棒了,红红的,鲜鲜的.一看就有胃口大开了.