: Q0 H( C3 H: Q1 C% P7 b; t. Q8 @9 R请大家点击红心支持下哦！！ % G1 ?* H& `# h* _$ G& U$ H

% @6 T" A% c- A* w8 I/ J% x& W$ N所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！
. S# V  w/ Q$ W. m3 h我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
' }0 a4 k0 @# S$ s今个，俺就很认真的来做一道:
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: B% h- _+ X0 a7 u+ ~ 玫瑰腐乳肉
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材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！+ j) U; C+ l# ^+ y+ W9 H
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做法：
6 w& E  X" `5 m& B2 j 一、材料：6 w7 D2 j% G# I  d- T, m$ m) J
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。+ T. j$ O% ]6 Z% }) j. b' G* G

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( o5 h3 v# X' e1 b4 {腐乳---咸亨玫瑰腐乳/ _3 q7 R" q# @# p# |
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$ V& v! D" K- q& y二、准备
) Z* `0 R- p( \9 F  }2 m4 T0 l1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
/ N. X  U/ n1 ~) y2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
: w+ {0 b/ C& H2 S9 L3、取适量腐乳，带汤汁。
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$ \, T# D/ o# L; m4 h三、步骤: Q$ W! o: p8 X
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。, p5 D% |8 q4 j; v
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
" p( @/ Y9 L1 o3 p6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。  ?! d% l  S) J% C  k& G

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7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
& y* b4 G! A, \5 I8、中火不停开始翻炒。2 L3 N' I/ i2 f. l# I) z
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。, Q( K. l3 ?' V* r2 n5 `
10、肉上糖色。
5 ^  f' l7 f( b: c11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！. C& b8 Q$ U! K# q  Y0 q
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。/ X. w. ]5 o' X& W5 w4 J  H* y" g1 D
13、加清水，没过肉。# O" d4 c; T8 ~0 I. E4 Q
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。% p- \/ ~5 ?! [5 `
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
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7 g9 p) n* |& S6 ~: ]- a$ a提醒7 S8 u! V, A( s- a# ?, u" @
1、肉不用焯，直接生肉。0 ^8 D* Q3 a9 x( d) Z
2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
7 c/ o: \. A7 d6 d* X3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。