* a- E8 y% G/ c0 I- }" D6 C0 D请大家点击红心支持下哦！
' m8 d+ X; B- l, l. G \7 B [1 u# l4 g5 F" A5 o
鱼，便都有鱼刺~~~不过到处是刺，总不受广泛欢迎。5 N/ ]* ]" E5 ~9 O' M- z: P: U
: W* B. O! K& q9 }2 s" l大家喜欢的鱼，是那种：有刺不怕，不过不要遍处是刺地好~~偶尔地耍下性格，尖刺一下还是可以接受滴，要是没完没了地刺，便没有那样的耐心了。
1 B/ T$ s' Q; V) h
, j- }. H/ ]0 U5 X所以桂鱼、三文鱼、鳕鱼，就是比鲤鱼更有口碑~~# G \: }& ]8 o8 X u* |1 P( Y' d1 h
0 t! r" E' a/ }1 |- i2 ]# D做锅包鱼，用舻鱼挺好~5 w* O/ ]; @3 O; M7 u9 [
: Z6 B1 j, A8 n' t& _原料：鱼肉300克
( }9 E, @& H* T1 [* ]配料：葱少许，姜少许，香菜适量，淀粉1杯 ，鸡蛋1个9 w# @- M5 N2 o* `( t; A9 A
调料：盐1/2勺，料酒1勺，白糖2勺，香醋3勺，生抽酱油2勺
& @- |( F0 T3 J1 ]9 W: G
) W6 t5 p2 t, ~& ^) e步骤：
/ N, w7 x) ^/ z( N 1，盐1/4勺，料酒1勺，白糖2勺，香醋3勺，生抽酱油2勺，调成味汁备用；8 ?2 F: T+ N- n: Z* C& I, |7 W
1 j! P+ A: M6 q/ Y
! E" }( _' ~. W* l" k X: |2，1勺淀粉加水兑成芡汁备用。
1 `2 t; e2 v0 Q m) s% m
2 G8 U0 b u) a: R1 B: i1 A& h+ p4 u+ A+ U5 s% w) S2 `' V; F
3，香菜切段；葱、姜切丝备用；鱼肉片成约3毫米厚、1厘米宽、2厘米长的片，用1/4小勺盐和料酒15分钟。
5 R* R% h {0 H% }7 W: u
# l6 D0 g0 V8 {' W% F7 z0 n( K
~ {. j4 d' g. k4 [* ~7 D& L" a* P
4，鸡蛋打散，加入1/4勺盐和剩下的淀粉，加少许水，搅拌成粘稠的面糊。
9 m5 L4 q9 Z, @3 [ l- D0 P+ H
: T7 E, J8 t1 |& m, g% T
5 e- \1 f1 _" E, L& G2 i5，锅中倒入足量油，油至七成热时，转小火，把鱼肉一片片地裹上面糊下锅。# r1 b3 Q% c' I* {- q5 Q* j
9 q! o; v' D; c2 I3 G- t v
* l) t4 r4 _6 _, g" W0 u6，炸至浅黄后捞出。% T' i% q; P1 C* c9 L
I' T$ p3 B6 `
; E$ W6 a3 D, f% S; Y0 l. Z
7，然后把油重新烧热。
" p% Y* f6 w3 r% ^
0 t0 o$ D8 i1 Z: @7 R) }* a7 w: a" O5 l# k& t( l8 _
8，锅里留少许底油，放入葱丝、姜丝爆香，倒入步骤2中调好的糖醋汁烧滚，倒点水淀粉。' V; F: ?. \7 O8 o% \' ]
) u% m- N. T5 l
: \7 P' k) w' s5 N( J. b9，将汤汁烧滚并粘稠后，放入肉，炒几下，让每块肉蘸上汁。
$ ^ N) |& w f
8 l T% ^3 E) [1 F) j
* y* G: f3 l) }. i% b/ }9 x
- z4 d6 a" x9 \! C9 {& b0 P3 d' L
! o+ g* F; d% r$ E7 h7 o9 F. ^- |
10，撒入香菜段，就可以装盘了。
4 r, }. [0 R- w0 Q+ E% u
# Y1 f" c7 L1 K
8 U" q+ N- [8 c! E1 w
% J4 M. B5 T, U/ G+ j3 L8 I6 m
% k( k% I, q& _3 N% E
6 v5 N* l: G k# D9 t1 x
. I- a3 `* h3 j! ~1 i" @
1 G b# Y7 X' [* @' Z
3 Y7 D- r/ `6 W+ p/ d% U0 i7 Z
) V. B5 C- s5 h
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
