沙拉虾迷你番茄盅

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( ?$ O3 F# V, l9 d沙拉虾迷你番茄盅,吃时整个塞进嘴里,番茄的汁液马上迸溅在嘴中,配上虾,和罗勒的清香清爽极了.再加上秋葵,营养指数又上升了.% ]- ]8 q0 H& ^$ f

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) w+ T, ~$ X* S: C材料:
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迷你番茄......6个
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% x4 J+ O) g2 B( t6 C2 G" N- j' m秋葵.........1个
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/ h5 Z+ Q, H$ }8 j8 g6 J" M虾...........12只9 g! A; H* l  t; ^; W; ?
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调味料:- ~# q5 i: V% r0 M, _- T# k

# t. }* w; v# n7 `丘比低脂沙拉酱.....适量
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+ X4 ^8 O6 S- J6 e罗勒末............少许
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9 Z$ v  O( A: h2 H( `蜂蜜.............少许) u' J3 c( L/ G% {5 U: p. A6 z& c
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柠檬汁...........1小勺
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白葡萄酒..........1大勺
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做法:
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1.迷你番茄切去顶部3分之1处,用小勺或小叉子挖去籽,倒出汁液.不要扔,待用.
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2.把切去的番茄顶部,和挖出的汁液,倒入小锅内,加入罗勒末小火煮至余一半的量,加入柠檬汁,凉些,再加入蜂蜜拌匀.
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3.虾挑去沙线,洗净.沸水放虾,加白葡萄酒煮烫熟捞出,去壳.9 N9 ^: z* Q- A- u
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4.每个迷你番茄里挤入花生粒大小的沙拉酱.
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8 T" n: F* v+ e' k" X& Y6 A5.每个迷你番茄里再并列塞入2只虾.3 f: T# f1 A) w6 k# x, ]5 m) z

7 f: ~- C2 c% T. p4 ^$ [& X. K6.用小勺舀着2中的汁,浇在虾身上.
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7.秋葵用加过盐的沸水,烫后,切片,放在最上面装饰.
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% ^& D$ R* |9 Z: o. W, p; S9 B木禾小叮咛:1 t3 h0 K+ L2 n& o3 p' \% F( W
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第7部中的秋葵,可以换成新鲜的小罗勒叶装饰也非常好看.
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& r9 U  c7 ^9 L/ b2.把切去的番茄顶部,和挖出的汁液,倒入小锅内,加入罗勒末小火煮至余一半的量,加入柠檬汁,凉些,再加入蜂蜜拌匀.! z) Y; P. Q  P0 t! ]

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. N( u2 q, }) \  m3.虾挑去沙线,洗净.沸水放虾,加白葡萄酒煮烫熟捞出,去壳.8 m# L6 ~5 m% S2 \1 i/ t& M
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4.每个迷你番茄里挤入花生粒大小的沙拉酱.
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5.每个迷你番茄里再并列塞入2只虾.
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' C( Z+ g4 j4 T9 n  N# ]6.用小勺舀着2中的汁,浇在虾身上.
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7.秋葵用加过盐的沸水,烫后,切片,放在最上面装饰.
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/ X# t4 l& L* q& Z6 ~# w关于秋葵大概我们有些人还不太了解,那请看看下面的资料吧.
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(资料来源:中国食疗网)
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简介：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。& O4 f- d) p. `% L" T
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功效：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
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适合人群：一般人都可食用。* M* g$ `1 f) Z* v- R5 t5 v% Q/ H! ^

5 P( v: b9 o) _2 L- s0 g6 c适用量：每餐50～100克。/ g& F! y$ H9 I; P1 j+ e
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温馨提示：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，所以胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。