( ?5 J' `& J# `! |& R1 o5 k. f% L1 m6 D. e材料：猪肉茸、香葱、冬菇、凤尾菇/ a% b" U9 W* z+ p

0 b% C% ]& F. H* j6 {0 d+ T# ?' C$ ~4 v7 x- w5 D/ s

$ q+ a2 Z& H$ t9 f' Q% d: M5 R0 _! m% w0 G5 y& v) j0 L8 m. h

) @4 r, e+ W2 ]8 i- d% B+ M1.把冬菇切粒，香葱切葱花# Q! [% i( ~+ y8 M- w; V' `
* ?" \' w+ ~. O* U2 b- E
2.把冬菇粒和葱花盐放入肉茸里
( k. }* ^- f  [0 t0 `6 h4 C
8 k5 r; s' L9 _% X# i- _: f3.将肉茸顺一个方向搅拌上劲制成馅料& ]0 R/ l! R% B1 w; K
; ~3 Z: p, A; E. G. j
* p  K5 `& L3 f2 D# t9 G3 ^

6 _; b7 q& D2 _/ Z
' e. c' D% c# k3 X3 H- M. ^. T( H
) ?$ p: e/ q9 g- P& V- }4.凤尾菇去蒂洗净，放沸水锅中焯软，捞出过凉水，捞出沥干水分等用
: V- M" p: k* {7 a7 ]
4 r, |' O6 y2 N# E. d" i5、将肉馅逐一夹入凤尾菇里，放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至熟。$ m- h* ^- U8 v# y2 g, C( s! A2 B6 M
$ R. Y. W- k+ j! a

1 f9 e0 Z- M" y/ \1 e. ~) b6、炒锅置火上，将鲜菇夹中的蒸汁倒入，用小火烧沸，放入鲍鱼汁，搅拌至汤汁黏稠。
; Q' g2 u  X# d2 n
# j4 Q1 y. O: x( i9 V
. N0 B* M+ n, H4 H1 G7、将汁浇在鲜菇夹上即可上桌。
5 b/ j3 m( k" J$ ?
( {6 x0 Y+ ]9 B- @4 q* z
1 t) C; M" `' D! x" A' J+ m4 _

看起来好像不错 ， 还算简单 ，可以试试

这个菜看起来就好吃,就是做起来有点麻烦.炸的时候不会散么?

谢谢分享，但我不喜欢吃肉，不知道只用冬菇、凤尾菇好不好吃

做法不复杂，菌类食品的清淡正好中和了肉类食品的油腻，真是没有做不到的只有想不到的。

看的是不错。我是想知道这个菜用上蘑菇是不是有点软啊？一用筷子夹不就都断了吗？弄的哪里都是。是不是只能用勺子吃啊？

做的形状很漂亮，方法不复杂，大家可以练练，没有做不到

做的形状很漂亮，方法不复杂，大家可以练练，没有做不到

这么也可以做茄子啊，换种方法罢了，美食靠自己开发

哦 这东西我有个朋友会做哦。 我吃过 不错的