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美食原料：9 O( l7 A7 [1 i# {" }6 ]
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　　主料：水发海参500克。
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　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。/ S' g' k% {* o

" s- _$ `; ]2 R' R' G　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。
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　　制作方法：
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0 g+ W% R' R( x) n( _/ d　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。" u+ Z% |" r9 I8 M
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　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。7 o1 H9 a9 L  j7 H. j

/ P. k1 R" W0 N; F　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。
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  T# B& I, K  ~8 i　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。; W# j2 V1 j; r0 |; a

& ]7 d$ |# e* M; c% X& m　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。
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% N5 j; W9 u+ M* Z0 E! [　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。  @0 \$ G7 a$ ?0 {2 o

0 [5 U6 m9 B3 }- S( Z' y　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~$ k" M  V3 v* x9 I1 e
谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。