5 u# O7 B0 o% r  h[原料/调料] , j, y  ^9 x1 i( y( j
排骨 12兩
  W: _7 S  i) \- V. s3 V: ]蒜頭、豆豉、紅椒和薑 各少許
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% M4 f( X7 W& P蠔油 1/2大匙
7 k7 j2 T! ^4 U  x  W+ x% f6 W8 B醬油 2小匙
. c2 B% w, q" i2 Y( k2 z玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 / I: U: A. `: ?
胡椒粉和麻油 各少許 ! S( X" ?' v5 \4 B, }

) Q9 A, x: X; \# Q9 D[制作流程]
; B5 [1 X6 x' l! v4 M(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
3 \% O0 N! B9 Z' p$ A1 U0 ?' }. N(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
. j# k+ p2 O/ [8 t) X' e(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。 2 H& F) Y+ Y, J: V4 q/ f4 C- }; `* i
(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可
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[ 本帖最后由 东方求败A 于 2010-2-20 21:39 编辑 ]

我家里有做，真的很好吃，建议大家自己试下，很简单，好吃

本人就喜欢吃肉，这道菜很不错，收藏了，下次自己一定做一下试试

本人就喜欢吃肉，这道菜很不错，收藏了，下次自己一定做一下试试

恩我也很喜欢吃排骨,平时就是做糖醋了,这次做个新的试试

图片很好，瞟美图来的。
. N& E9 a1 R- Z4 D7 X+ K这道菜鲜美可口，我的最爱，不过建议lz重新排版一下你的字体

酱料很有色迷，看着很鲜艳。看着就想吃啊。

看图片有点像糖醋排骨，不过豉汁蒸排骨的确挺好吃的，做起来也方便。

口水了啊~~我好久没有吃过了额啊~我知道这样的结果只有和爱的人一起吃啊！！

又学到一样新菜看图就有食欲，哪天尝试一下。