材料:
3 T* j" `& Y0 ~
8 }( v( ]' J* i(可做50个); g: t1 U# _+ V

  J( b8 N: e9 X
0 r; T1 y6 K; m/ N( Q+ o/ I' `1 |& v8 v! X) Z: Q; I: S
地瓜一个(差不多是350克)* @# C. |4 x& N( Q: K

# q! h6 U, ]8 w* E, G
9 Y& N- F6 |0 s
! F- \) \) t# n$ C, q- H- Y% v面粉(普通面粉)1杯
/ _2 [. L) ^% Q3 g* `& V& t0 ]% s糯米粉2杯
; H% |5 {# C9 k1 S# c4 {) h  B0 b( }8 h

! K" b3 O3 ^5 R. F: ^
4 E8 F( M$ _7 q7 o+ r1 z地瓜粉1杯
1 g6 k9 v1 j; L! |$ y6 \* b5 p1 H3 h& N8 G# ?7 I! n2 u
5 g# [! Y- |, E, Y5 E: X9 C; n: W
白芝麻适量(100克左右)8 `5 @- `' b* H. v' ^

6 i( y# i& Y% M/ U3 n" o" a7 ]& e- l( C1 @6 i5 d# H* Y) d5 ^2 i

, j/ l/ h: g9 S' h: N8 T( ~/ s红豆沙400克[/COLOR]  t' E( s, {4 \( E  {
做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下4 |% o$ {" [5 G4 Y1 n9 ]  `
2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,) \: b3 Y0 L- k  ]5 p1 N  V
- ?* z6 `/ c9 i$ z& r& I* y" E7 K
3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份
" }, o2 e3 D2 ?6 E& X6 M: f* z' c5 k$ `$ w
4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)
0 ^% R. k& L% I8 l5 s' `
0 W% T, P0 c5 |3 L
0 R! ^9 G* O- A( w9 L% o& s% j: J- Z
/ W" G3 R+ ?; O2 W. a, Y

% v! C: L3 U9 l$ }' }- f1 {7 h5 h5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起 7 j( ~% f' R& ^# B
9 R$ Z. N1 l3 l# B$ o2 J
(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)! ~, D7 F$ g( d- c- e, T: c
- s9 w2 E, @1 O& d  q- m7 x2 d/ E
炸好的:
& a- O0 b. m) W! d& G  H9 K4 P9 M3 `+ y' Q7 r4 d' i. y

( C, ]/ m5 l& U, o! E; c; @0 b( N$ s( k' G4 Q

楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！