栗子烧鸡翅

李渊

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1楼大中小发表于 2006-11-10 07:04 只看该作者

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栗子烧鸡翅

　　做法：& n6 H; N/ ]9 F" ?& k6 Y9 i
1.鸡翅，用，盐，料酒，葱姜末拌匀待用。9 M% d' n& S; |( o% M
2.起油锅将鸡翅滑油断生，取出滤油。9 P0 ~; J) [4 B
3.另起油锅，放香菇和栗子进去翻炒，加酱油，砂糖，稍许蚝油，再加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入鸡肉，转小伙盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。