凉拌绿豆芽
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  G  x, [+ O* o; D5 y用料：
1 e* @4 ?9 ?2 V' j! R1、绿豆芽半斤( u/ ?& |& E3 O4 g2 \. B9 l! J8 |5 W
2、红油三大匙# t  e2 w3 ?6 ^& i" G8 S) s
3、独蒜半个0 k" _) ^3 {' {4 \/ q5 X
4、香菜一棵7 S7 n- f" x1 f5 r/ R6 \
5、醋两大匙
* l( m4 u& N4 f& ^. B+ e! ^6、香油一大匙
- o# |- \2 ~  i: |( a7、盐适量( K( i$ r* G. c$ [; L
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3 {2 l4 r  O* _4 y6 o% @9 F做法：: b2 u4 Q  V: [( B9 r8 j+ L- f8 f
　　1、香菜切碎；蒜剁末；将红油、醋、盐、香油同放一个碗里调成味汁
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2、绿豆芽洗净后放沸水锅中，放一小匙盐煮约三分钟至熟7 _5 H. T6 T' b3 V
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3、捞出后用凉水投凉9 ^, B- O0 U$ L6 S
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4、将绿豆芽盛盘中，放盐拌匀! t% x, }( P( A! u+ ]" \' `

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/ P2 Z3 e: E3 H; ]3 R: C2 N. i5、上桌前放入红油碗里的味汁、蒜末、香菜碎，拌匀后即可上桌。, N6 H2 G! g  r" z5 r/ M4 t8 e# t
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1 S, n- g4 S6 s6 q$ b回贴也是一种美德!

独特的凉拌素菜看着颜色搭配很鲜艳，一道下酒的好菜。:s_8: