【配料】
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" x* D# R( B) r; l5 N0 _! F2 D  ~) A材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。
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" y) [$ m. w9 N: L2 G调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。3 ~! B( `+ `: X% P  n- w
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【制作方法】 ) i7 X; f0 ], E2 C# j" G; q8 L
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1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。 ) L4 u- Y$ |+ P

. [9 g  V, B( V- P' j/ N: }2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。 ' R2 z& D- Z( ?

% U" o1 O* B! Q6 _* W: K3、干辣椒掰碎备用。
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4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。
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5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。
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6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。
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/ `, ^9 [  w8 Z, {/ _7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。
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8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。
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) \8 R: p2 k' N$ T$ O/ r9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。 5 f  q% t  B( M1 e, s
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10、点缀上几根香菜段即成。5 k/ @8 n3 c3 h0 D1 @+ a) W
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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。& g, C2 ]9 E/ @+ Z
不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害