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新鲜的河蚬是这样子的~~~ . t( v4 [; c; S9 C. x, M
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原料：! f( N" L- i; n, U4 J3 w( h
河蚬、姜片、蒜头、紫苏叶、辣椒酱。
% x. v. V; v! U* _# W5 P2 m做法：
6 O8 Q  `; y# F* Q( r1、河蚬用清水浸泡半天至一天，换两三次水，洗去泥沙；7 A, p0 I2 u% u1 |- N0 \4 ~
2、紫苏叶洗净，切成小段，或者摘出叶子分开用；再切点姜粒和蒜粒备用；5 O: {: p$ O* ^' z

- A1 H1 {0 D" Q3、打火把锅热了，放少许油，先将蒜粒和姜粒爆香，然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏，翻炒，再加点酒炒一下可以去腥；
, Y! _9 A2 n! }7 M6 p4、炒到河蚬开壳，就可以放点盐和生抽调味，也可以按自己的喜欢放点辣椒酱；
2 X3 `- {, X! k" k5、河蚬会慢慢出水，稍煮片刻就可以熄火了。/ j& g1 B$ l7 Y6 {. a, U3 |3 H
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蚬肉很鲜嫩~
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春天到了,正是河蚬味美时,河蚬过后应轮到螺丝了.

图片已经看不到了。楼主能否补上。满足下小弟